Merkit » Gluteenittoman palvelun merkkijärjestelmä » Gluteenittoman palvelun merkin käyttöoikeus

Gluteenittoman palvelun merkin käyttöoikeus

Gluteenittoman palvelun merkki on luvanvarainen. Merkin käyttöoikeuden ravintolalle tai kahvilalle myöntää Keliakialiitto.

Merkin käyttöoikeus kertoo, että ravintola tai kahvila tarjoaa luotettavasti gluteenittomia annoksia sekä ymmärtää gluteenittoman ruokavalion vaatimukset ja osaa toteuttaa niitä toiminnassaan. Merkin käyttöoikeuden saanut ravintola tai kahvila haluaa myös panostaa erityisruokavalioasiakkaisiin. Kaikkien tarjolla olevien annosten ei kuitenkaan tarvitse olla gluteenittomia.

Gluteenittoman palvelun merkin käyttöoikeuden saaneen yrityksen on täytettävä myöntämiskriteerit koskien gluteenittomuuden toteutumista toiminnassa:

1) Henkilökunnan / vastuuhenkilön kouluttautuminen ja osaamistestin suorittaminen hyväksytysti
2) Toimipaikan gluteenittomuuden varmistaminen
(Keittiön gluteenittoman turvallisuuden tarkistuslistan edellytysten täyttyminen)
3) Toimipaikan sertifiointi

Mistä tietää mille ravintolalle tai kahvilalle on myönnetty Gluteenittoman palvelun merkki?

- Merkki ravintolan / kahvilan ovessa
- Tieto käyttöoikeudesta ravintolan / kahvilan verkkosivuilla ja muissa markkinointikanavissa
- Merkki ravintolan / kahvilan ruokalistassa; helpottaa gluteenittomien annosten valintaa
- Tieto merkin saaneista ravintoloista / kahviloista Keliakialiiton viestintäkanavissa

Gluteenittoman palvelun merkki on juuri julkaistu, joten Suomessa vielä ei ole merkin käyttöoikeuden saaneita yrityksiä. Jatkossa merkin käyttöoikeuden saaneet yritykset löytyvät Keliakialiiton verkkosivuilta.

Gluteenittoman palvelun merkki_pieni

Gluteeniton annos 4