Toiminta » Keliakiaviikko » Keliakiaviikko 2012

Valtakunnallista keliakiaviikko 3.-9.9.2012 teemalla "Gluteeniton ruokamatka"

Valtakunnallista keliakiaviikkoa vietettiin seitsemännentoista kerran 3.-9.9.2012 teemalla ”Gluteeniton ruokamatka”. Viikon tavoitteena oli lisätä kansalaisten tietoisuutta keliakiasta ja sen vaatimasta ruokavaliosta sekä lisätä keliaakikoiden tietoja ja taitoja erilaisten eksoottistenkin ruokaelämysten toteuttamisessa.

Keliakiaviikolla jaettiin muun muassa tietoa keliakian esiintyvyydestä eri puolilla maailmaa, mausteista, keliakiasta sairautena ja sosiaaliturvasta sekä gluteenittomista palveluista.

Keliakiaviikolla ilmestyi Gluteenittomasti-sarjassa uusi gluteeniton keittokirja, jonka teemana on kansainvälisyys. Kirjassa on kokeiltuja reseptejä noin 15 maasta Euroopasta ja kaukomailta. Ohjeissa on käytetty eksoottisia raaka-aineita ja mielenkiintoisia makuja.

Keliakiaviikon järjestävät Keliakialiitto ja sen 30 paikallisyhdistystä.

Gluteeniton ruokamatka -esite

[pdf]Gluteeniton ruokamatka -esite, 906 kb, Päivitetty: 10.10.2012