Moilas myymälä-kahvila sai Gluteenittoman palvelun merkin

Moilas myymälä-kahvila sijaitsee Moilas leipomon kanssa samassa rakennuksessa. Tarjolla on arkisin täysin gluteeniton buffet-aamiainen ja lounas. Lisäksi vitriinissä on myynnissä gluteenittomia kahvilatuotteita ja myymälässä leipomon omia gluteenittomia tuotteita. 

– Suurin osa asiakkaistamme poikkeaa meille ohikulkumatkalla, mutta aamupalalla ja lounaalla käy myös paljon paikallisia, kertoo Moilas myymälä-kahvilan myymäläpäällikkö Laura Vuori.  

Vuoren mukaan lounaalla on aina tarjolla laaja valikoima leipomon gluteenittomia leipiä. 

– Suosituin on Moilas Gluten-Free Tumma Pyöreä -palaleipä, jonka Keliakialiitto palkitsi viime vuonna vuoden gluteenittomaksi tuotteeksi. Monet pitävät sitä ”keliaakikkojen ruisleipänä” ja haluavat ostaa sitä myös mukaansa, kertoo Vuori.

4

Kuvassa Moilas myymälä-kahvilan keittiömestari Jari Juutinen ja myymäläpäällikkö Laura Vuori.

Moilas myymälä-kahvila on toiminut leipomon yhteydessä vuosikymmeniä, mutta valikoima on muuttunut gluteenittomammaksi parin viime vuoden aikana. Myynnissä on myös gluteenia sisältäviä tuotteiGluteenittoman palvelun merkki on nyt Suomessa 18 yrityksellä. Merkin käyttöoikeutta voivat hakea gluteenittomia palveluita tarjoavat yritykset, kuten kahvilat, ravintolat, hotellit ja leipomomyymälät. Merkki on luvanvarainen ja sen käyttöoikeuden myöntää Keliakialiitto.  

Keliakialiitto kehitti Gluteenittoman palvelun merkin helpottamaan gluteenitonta ruokailua kodin ulkopuolella. 

– Merkin avulla asiakas voi valita yrityksen, joka tarjoaa turvallisesti gluteenittomia palveluita. Yritys puolestaan voi merkin avulla kertoa omasta osaamisestaan ja erottautua kilpailijoista, sanoo Keliakialiiton markkinoinnin asiantuntija Marjo Jokinen. 

Gluteenittomuuden oltava kunnossa 

Merkin saadakseen yrityksen on suoritettava Keliakialiiton verkkokoulutus ja todennettava, että gluteenittomuus osataan yrityksessä. Gluteenittomuuden toteutuminen yrityksessä käydään yhdessä yrityksen kanssa huolellisesti läpi.  

– Gluteenittoman palvelun merkin voi saada vain sellainen yritys, jossa gluteenittomuus on kunnossa. Käytännössä tämä tarkoittaa tarkkuutta jokaisessa valmistusvaiheessa ja tarjoilussa. Kaiken tarjottavan ei kuitenkaan tarvitse olla gluteenitonta, toteaa Jokinen. 

Keliakialiitto järjestää hotelli-, ravintola- ja kahvila-alan ammattilaisille verkkokoulutuksia ja webinaareja. Koulutus on yksi osa Gluteenittoman palvelun merkin hakuprosessia.

Gluteenittoman palvelun merkki. Tämä merkki gluteenittomia palveluja tarjoavan yrityksen ulko-ovessa, ruokalistassa tai verkkosivuilla kertoo, että yritys tarjoaa turvallisia gluteenittomia vaihtoehtoja.

Gluteenittoman palvelun merkki on näillä yrityksillä:  

Pella´s café (Tampere), Luomuravintola Timjami (Tampere), Norlandia Tampere Hotel (Tampere), Happy Waffle (Helsinki), Lepolan Talo (Hausjärvi), Amandis (Naantali), Kahvila Dois Amores (Hämeenlinna), Ravintola Sarrit (Inari), Restaurant Aurora Holidays (Utsjoki), Museokahvila Lottakanttiini (Tuusula), Leipomo konditoria Hento (Rauma), Rauman Puistokahvila (Rauma), Gluteeniton Unelma (Helsinki), Café & Bar KATTO (Tampere), Wanha Kanala (Loimaa), Akkavaara (Salla), Jolie Lounge & Café (Äkäslompolo) ja Moilas myymälä-kahvila (Pieksämäki). 

Kaikki merkin saaneet yritykset löytyvät Keliakialiiton verkkosivuilta keliakialiitto.fi/gluteenittoman-palvelun-merkki. 

Lisätiedot Gluteenittoman palvelun merkistä: 

Marjo Jokinen, markkinoinnin asiantuntija, Keliakialiitto, marjo.jokinen@keliakialiitto.fi, p. 03 2541 342.