Gluteenittomat nopeat kanapalat uunissa

Valmistusaineet

4 annosta

Määrä Ainesosa
1 dl gluteenitonta hienoa jauhoseosta (esimerkiksi Semper)
⅓ tl suolaa
1 tl paprikajauhetta
⅓ tl mustapippurirouhetta
⅓ tl chilijauhetta
1 kananmuna
2 dl gluteenitonta korppujauhoa
400 g maustamattomia kanan fileeleikkeitä
2 rkl ruokaöljyä

Leikkaa kanafileet saksilla tai veitsellä pienemmiksi paloiksi. Yhdestä leikkeestä tulee 4–5 palaa.

Mittaa jauhot isolle matalalle lautaselle. Mittaa jauhojen joukkoon mausteet. Sekoita hyvin. Riko kananmuna syvälle lautaselle ja sekoita rakenne rikki. Mittaa korppujauhot matalalle lautaselle. Tarvitset siis yhteensä kolme lautasta. Yhdessä on jauhot ja mausteet, toisessa kananmuna ja kolmannessa korppujauho.

Laita uuni lämpenemään tasalämmölle 200 asteeseen. Laita leivinpaperi matalalle uunipellille ja voitele se ruokaöljyllä.

Leivitys:

Pyörittele kananpalat ensin jauho-mausteseoksessa, sen jälkeen kananmunassa ja lopuksi korppujauhoissa. Asettele kanapalat voidellulle uunipellille erikseen toisistaan. Voitele kanapalat ruokaöljyllä ennen uuniin laittamista. Laita kanapalat uunin keskiosaan ja paista noin 12 minuuttia.

HUOM: Paistoaika riippuu kanapalojen koosta. Tarkista, että kana on kypsää ennen tarjoilua. Kanan sisälämpötilan tulee olla vähintään 75 astetta. Jos sinulla ei ole sisälämpömittaria, voit tarkistaa kypsyyden halkaisemalla yhden kanapalan. Kana on kypsää, kun se ei ole enää punertavaa keskeltä.

Vinkki: Tarjoile esimerkiksi tzatziki- tai currykermaviilikastikkeen ja lohkoperunoiden kanssa. Ohjeesta tulee noin 4–5 kanapalaa yhtä annosta kohden.

Resepti ja kuva: Sirpa Gylling, Keliakialiitto

Ruokaohjeen ravintoarvo 100 g kohden

Kokonaisrasva

2,15 g

Rasvasta tyydyttynyttä:

0,54 g

Hiilihydraatit:

8,15 g
Suola: 0,94 g


Annoksen hinta

4 annoksen hinta yhteensä on alle 6,50 euroa. Hinta perustuu alkuvuoden 2023 hintatietoihin.

Lisätietoa edullisesta ja terveellisestä gluteenittomasta arkiruoasta

Täältä löydät lisätietoa mahdollisimman edullisesta ja ravitsemussuositusten mukaisesta gluteenittomasta arkiruoasta.

Löysitkö etsimäsi?

Tällä sivustolla käytetään evästeitä

Tämä sivusto hyödyntää toiminnan kannalta välttämättömiä evästeitä sekä sivuston kehittämisen mahdollistavia tilastointievästeitä. Joidenkin sisältöjen näyttäminen voi lisäksi edellyttää markkinointievästeiden hyväksymistä. Lue lisää käyttämistämme evästeistä.​​​​​​

Tällä sivustolla käytetään evästeitä

Tämä sivusto hyödyntää toiminnan kannalta välttämättömiä evästeitä sekä sivuston kehittämisen mahdollistavia tilastointievästeitä. Joidenkin sisältöjen näyttäminen voi lisäksi edellyttää markkinointievästeiden hyväksymistä. Lue lisää käyttämistämme evästeistä.​​​​​​

Evästeasetuksesi on tallennettu.