Gluteenittomat nopeat kanapalat uunissa
Valmistusaineet
4 annosta
Huom! Varmista alkuperäisestä ohjeesta aineiden mittasuhteet. Annoslaskuri perustuu tekniseen laskukaavaan eikä se muuta ohjeen tekstiä. Annosmäärän muuttaminen voi vaikuttaa myös paistoastian kokoon ja kypsennysaikaan. Voimme vastata vain alkuperäisten ohjeiden laadusta.
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 dl | gluteenitonta hienoa jauhoseosta (esimerkiksi Semper) |
| ⅓ tl | suolaa |
| 1 tl | paprikajauhetta |
| ⅓ tl | mustapippurirouhetta |
| ⅓ tl | chilijauhetta |
| 1 | kananmuna |
| 2 dl | gluteenitonta korppujauhoa |
| 400 g | maustamattomia kanan fileeleikkeitä |
| 2 rkl | ruokaöljyä |
Leikkaa kanafileet saksilla tai veitsellä pienemmiksi paloiksi. Yhdestä leikkeestä tulee 4–5 palaa.
Mittaa jauhot isolle matalalle lautaselle. Mittaa jauhojen joukkoon mausteet. Sekoita hyvin. Riko kananmuna syvälle lautaselle ja sekoita rakenne rikki. Mittaa korppujauhot matalalle lautaselle. Tarvitset siis yhteensä kolme lautasta. Yhdessä on jauhot ja mausteet, toisessa kananmuna ja kolmannessa korppujauho.
Laita uuni lämpenemään tasalämmölle 200 asteeseen. Laita leivinpaperi matalalle uunipellille ja voitele se ruokaöljyllä.
Leivitys:
Pyörittele kananpalat ensin jauho-mausteseoksessa, sen jälkeen kananmunassa ja lopuksi korppujauhoissa. Asettele kanapalat voidellulle uunipellille erikseen toisistaan. Voitele kanapalat ruokaöljyllä ennen uuniin laittamista. Laita kanapalat uunin keskiosaan ja paista noin 12 minuuttia.
HUOM: Paistoaika riippuu kanapalojen koosta. Tarkista, että kana on kypsää ennen tarjoilua. Kanan sisälämpötilan tulee olla vähintään 75 astetta. Jos sinulla ei ole sisälämpömittaria, voit tarkistaa kypsyyden halkaisemalla yhden kanapalan. Kana on kypsää, kun se ei ole enää punertavaa keskeltä.
Vinkki: Tarjoile esimerkiksi tzatziki- tai currykermaviilikastikkeen ja lohkoperunoiden kanssa. Ohjeesta tulee noin 4–5 kanapalaa yhtä annosta kohden.
Resepti ja kuva: Sirpa Gylling, Keliakialiitto
|
Kokonaisrasva |
2,15 g |
|---|---|
|
Rasvasta tyydyttynyttä: |
0,54 g |
|
Hiilihydraatit: |
8,15 g |
| Suola: | 0,94 g |
Annoksen hinta
4 annoksen hinta yhteensä on alle 6,50 euroa. Hinta perustuu alkuvuoden 2023 hintatietoihin.
Lisätietoa edullisesta ja terveellisestä gluteenittomasta arkiruoasta
Täältä löydät lisätietoa mahdollisimman edullisesta ja ravitsemussuositusten mukaisesta gluteenittomasta arkiruoasta.
Löysitkö etsimäsi?
Sinua saattaisi kiinnostaa
-
Arkiruokaa Gluteeniton one pot -pata broilerista
-
Arkiruokaa Gluteenittomat krutongit
-
Arkiruokaa Gluteenittomat pinaattiletut
-
Arkiruokaa Gluteeniton jauhelihakeitto
-
Arkiruokaa Gluteeniton kananmuna-kasviswokki