Kolmen viikon gluteeniton ruokalista nuorille
Ruokalistan viikon raaka-aineiden hinta on keskimäärin 11 euroa. Yhden annoksen hinta on keskimäärin 1,60 euroa. Hinnat on poimittu Prisman ja Citymarkettien verkkokaupoista alkuvuonna 2023.
Viikon ruoat noin 11 eurolla!
Hintoihin on laskettu mukaan kasvislisäke, rasvaton ruokajuoma, valmis leipä ja levite. Keittopäivinä on itseleivottu leipä. Gluteenitonta leipää kannattaa leipoa mahdollisimman paljon itse, sillä siitä muodostuu suuri rahallinen säästö.
Ruokalistalla on sama päivällinen kahtena päivänä peräkkäin. Arkipäivinä on ajateltu, että lounas syödään koulussa. Sunnuntain päivällisen kohdalla on ajateltu, että silloin voi syödä edelliseltä päivältä tai sunnuntain lounaalta jääneitä ruokia.
Ruokalistoilta pääset suoraan reseptien ohjeisiin. Voit myös tulostaa nuoren ruokalistat vinkkeineen (pdf).
| Maanantai | Tiistai | Keskiviikko | Torstai | Perjantai | Lauantai | Sunnuntai | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lounas | Chili sin carne linsseistä Keitetty täysjyväriisi |
Kalakeitto Kaurasämpylät |
|||||
| Päivällinen | Pinaattikeitto Kananmunia Aurinkoiset kaurapalat TAI Pinaattiletut Puolukkahillo |
Pinaattikeitto tai pinaattiletut Kananmunia Aurinkoiset kaurapalat TAI Pinaattiletut Puolukkahillo |
Nakkikastike Keitetyt perunat | Nakkikastike Keitetyt perunat tai paistinperunat |
Chili sin carne linsseistä Keitetty täysjyväriisi |
Kauratortillaletut: kasvis-, broilerin-jauheliha- tai naudanjauheliha-täyte Tomaattia, paprikaa ja salaattia pilkottuna tai paistettuja kasviksia Salsakastike Valkosipulikastike |
- Paista keskiviikkona yli jääneet keitetyt perunat paistinpannulla ruokaöljyssä paistinperunoiksi.
- Perjantain chili sin carne sopii hyvin tortillan täytteeksi, jos sitä on jäänyt kaappiin.
| Maanantai | Tiistai | Keskiviikko | Torstai | Perjantai | Lauantai | Sunnuntai | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lounas | Munakasrulla kasvis, broilerinliha- tai naudanliha täytteellä |
Kalapuikot Perunasose |
|||||
| Päivällinen | Lihapyörykät Ruskeakastike Perunasose tai keitetty makaroni |
Lihapyörykät Ruskeakastike Perunasose tai keitetty makaroni |
Kasvissosekeitto Raejuustoa Krutongit Kaurasämpylä |
Kasvissosekeitto Raejuustoa Krutongit Kaurasämpylä |
Munakasrulla kasvis, broilerinliha- tai naudanliha täytteellä |
Nopeat kana- tai |
- Lihapyöryköitä kannattaa tehdä isompi määrä ja pakastaa osa seuraavaa kertaa varten.
- Krutongit valmistuvat helposti gluteenittomasta leivästä. Valmista krutonkeja leivistä, joita on menossa hävikkiin.
- Laita munakasrullasta osa pakastimeen annospaloina, niin saat nopeaa välipalaa muillekin päiville.
- Tee perunasoseen lopusta herkullisia perunarieskoja.
| Maanantai | Tiistai | Keskiviikko | Torstai | Perjantai | Lauantai | Sunnuntai | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lounas | Kanakeitto Kaurapalat |
Falafelpyörykät |
|||||
| Päivällinen | Makaronilaatikko | Makaronilaatikko | Soijapyörykät Tomaattikastike Keitetyt perunat |
Soijapyörykät Tomaattikastike Keitetyt perunat |
Kanakeitto Kaurapalat | Pizza oman maun mukaan: jauheliha, kasvis tai kana |
- Soijapyöryköitä kannattaa tehdä isompi määrä kerralla ja pakastaa osa seuraavaa kertaa varten.
- Pizzaan kannattaa raastaa jääkaappiin jääneet juuston nokareet. Juustonpalat jotka uhkaavat jäädä syömättä kannattaa raastaa, pakastaa ja käyttää ruoanvalmistuksessa.
- Falafelpyöryköitä kannattaa tehdä isompi määrä kerralla ja pakastaa osa seuraavaa kertaa varten.