Gluteeniton kanawokki

Määrä	Ainesosa
150 g	gluteenitonta nuudelia
1 l	vettä
2 rkl	ruokaöljyä
1	sipuli
300 g	maustamattomia broilerin paistisuikaleita
200 g	aurinkokasviksia pakasteena
2 rkl	soijakastiketta
½ tl	mustapippurirouhetta
⅓ tl	suolaa
1 dl	sweet chili -kastiketta
1 tl	kuivattua korianteria

Nuudelien valmistus:

Laita vesi kiehumaan vedenkeittimeen tai kiehauta liedellä kattilassa. Laita nuudelit kulhoon ja kaada kuuma vesi nuudelien päälle, niin että kaikki nuudelit peittyvät 

Peitä kulho joko sopivan kokoisella lautasella tai kattilan kannella. Anna nuudelien kypsyä noin viisi minuuttia. Kaada ylimääräinen vesi pois nuudeleista siivilää apuna käyttäen ja lisää nuudelien joukkoon yksi ruokalusikallinen ruokaöljyä, jotta nuudelit eivät tartu kiinni toisiinsa wokin valmistuksen aikana.

Wokin valmistus:

Laita paistinpannu lämpenemään liedelle. Lisää kuumalle paistinpannulle ruokaöljy ja broilerisuikaleet. Lisää ruskistettujen broilerisuikaleiden joukkoon aurinkokasvikset.

Jatka paistamista, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Lisää mausteet, soijakastike ja sweet chili -kastike.

Yhdistä kypsät nuudelit ja broileriwokki keskenään. Lopuksi voit lisätä joukkoon persiljaa tai korianteria oman maun mukaan.

Resepti ja kuva: Sirpa Gylling, Keliakialiitto

Ruokaohjeen ravintoarvo 100 g kohden

Kokonaisrasva	1,67 g
Rasvasta tyydyttynyttä:	0,44 g
Hiilihydraatit:	4,55 g
Suola:	0,91 g

Annoksen hinta

4 annoksen hinta yhteensä on alle 7 euroa. Hinta perustuu alkuvuoden 2023 hintatietoihin.

Lisätietoa edullisesta ja terveellisestä gluteenittomasta arkiruoasta

Täältä löydät lisätietoa mahdollisimman edullisesta ja ravitsemussuositusten mukaisesta gluteenittomasta arkiruoasta.

Löysitkö etsimäsi?