Gluteeniton marjainen piimäpiirakka

Määrä	Ainesosa
4 dl	rasvatonta piimää
1 dl	juoksevaa margariinia
3 dl	sokeria
2 ½ dl	gluteenitonta hienoa jauhoseosta (esimerkiksi Semper)
2 dl	gluteenitonta kaurajauhoa
1 ½ tl	leivinjauhetta
1 tl	ruokasoodaa
4 dl	pakastemarjoja

Laita uuni lämpiämään tasalämmölle 200 asteeseen.
Voitele halkaisijaltaan noin 23 cm piirakkavuoka margariinilla.

Mittaa rasvaton piimä, juokseva margariini ja sokeri kulhoon.
Sekoita leivinjauhe ja sooda jauhojen sekaan ja lisää piimäseoksen joukkoon.

Sekoita kaikki aineet keskenään tasaiseksi ja kaada taikina piirakkavuokaan.
Ripottele piirakan päälle pakastemarjat.

Jos teet piirakkaa happamista marjoista, voit ripotella sokeria marjojen päälle ennen paistamista.
Paista piirakkaa uunissa noin 20–30 minuuttia.

Vinkki: Tähän piirakkaan voit käyttää jääkaappiin jääneet hapanmaitotuotteiden loput, esimerkiksi maustamattoman jogurtin tai kermaviilin. Gluteennittoman kaurajauhon voi korvata gluteenittomalla tummalla jauhoseoksella, joka ei sisällä psylliumkuorijauhetta. Marjat voi korvata vaikka kahdella keskikokoisella omenalla.

Resepti ja kuva: Sirpa Gylling, Keliakialiitto

Ruokaohjeen ravintoarvo 100 g kohden

Kokonaisrasva	5,41 g
Rasvasta tyydyttynyttä:	0,60 g
Hiilihydraatit:	39,07 g
Kuitu:	1,72 g
Suola:	0,59 g

Annoksen hinta

Yhden piirakan (12 palaa) hinta on alle 4,50 € euroa. Hinta perustuu alkuvuoden 2023 hintatietoihin.

Lisätietoa edullisesta ja terveellisestä gluteenittomasta arkiruoasta

Täältä löydät lisätietoa mahdollisimman edullisesta ja ravitsemussuositusten mukaisesta gluteenittomasta arkiruoasta.

Löysitkö etsimäsi?