Gluteeniton pannukakku
Valmistusaineet
13 annosta
Huom! Varmista alkuperäisestä ohjeesta aineiden mittasuhteet. Annoslaskuri perustuu tekniseen laskukaavaan eikä se muuta ohjeen tekstiä. Annosmäärän muuttaminen voi vaikuttaa myös paistoastian kokoon ja kypsennysaikaan. Voimme vastata vain alkuperäisten ohjeiden laadusta.
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 8 dl | kevytmaitoa |
| 3 | kananmunaa |
| ⅔ tl | suolaa |
| 1½ dl | gluteenitonta tummaa jauhoseosta (esimerkiksi Pirkka) |
| 2 dl | gluteenitonta kaurajauhoa |
| 1 dl | juoksevaa margariinia |
Laita uuni lämpenemään tasalämmölle 200 asteeseen.
Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa munien rakenne rikki. Lisää maito, suola, jauhot ja juokseva margariini.
Anna turvota noin 30 minuuttia.
Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle syvälle uunipellille. Paista pannukakkua uunin keskiosassa noin 30 minuuttia.
Vinkki: Laktoosittomaksi pannukakun saa korvaamalla maidon laktoosittomalla maidolla. Gluteenittomat kuivat aineet voi korvata tarvittaessa jollain muulla gluteenittomalla jauhoseoksella.
Pannukakkuun voi käyttää vaikka jääkaappiin jääneet ruokakerman, kermaviilin, smetanan tai ranskankerman loput. Korvaa silloin osa maidosta jääkaapista löytyvällä maitotaloustuotteella.
Resepti ja kuva: Sirpa Gylling, Keliakialiitto
|
Kokonaisrasva |
8,16 g |
|---|---|
|
Rasvasta tyydyttynyttä: |
1,64 g |
|
Hiilihydraatit: |
14,06 g |
| Suola: | 0,55 g |
Annoksen hinta
13 annoksen hinta yhteensä on alle 2,50 euroa. Hinta perustuu alkuvuoden 2023 hintatietoihin.
Lisätietoa edullisesta ja terveellisestä gluteenittomasta arkiruoasta
Täältä löydät lisätietoa mahdollisimman edullisesta ja ravitsemussuositusten mukaisesta gluteenittomasta arkiruoasta.
Löysitkö etsimäsi?
Sinua saattaisi kiinnostaa
-
Arkiruokaa Gluteeniton broileripizza
-
Arkiruokaa Gluteenittomat kalapuikot
-
Arkiruokaa Gluteeniton kasviskiusaus
-
Arkiruokaa Gluteeniton jauhelihakastike
-
Arkiruokaa Gluteeniton currykermaviilikastike