Gluteenittomat inkivääri-salmiakkimuffinit
Valmistusaineet
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 | kananmuna |
| 1 dl | sulatettua margariinia |
| 1 dl | sokeria |
| 2 dl | hienoa riisijauhoa |
| 1 tl | inkivääriä |
| 1 ½ tl | leivinjauhetta |
| ½ dl | maitoa |
| Salmiakkikuorrute: | |
| ½ pss (á 169 g) | Hopeatoffee-makeisia |
| ½ dl | kuohukermaa |
| 1 ½ dl | tomusokeria |
Sekoita kananmuna, sulatettu margariini ja sokeri keskenään. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja maito. Sekoita taikina tasaiseksi. Jaa taikina paperisiin muffinivuokiin (7-8 kpl). Paista 200-asteisessa uunissa 10 minuuttia.
Laita toffeemakeiset ja kuohukerma kattilaan. Kuumenna miedolla lämmöllä samalla sekoittaen, kunnes toffeet sulavat ja seos on tasaista. Ota kattila liedeltä ja sekoita joukkoon tomusokeri siivilän läpi. Sekoita tasaiseksi. Anna jäähtyä. Pursota muffinien päälle seittikuviot.
Vinkki! Voit käyttää myös valmista sokerikuorrutetta.
Resepti ja kuva: Marjo Jokinen, Keliakialiitto
Löysitkö etsimäsi?
Sinua saattaisi kiinnostaa
-
Jälkiruoat Gluteenittomat haamumarengit
-
Muffinit ja kuppikakut Gluteenittomat puolukka-valkosuklaamuffinit
-
Pitsat, piirakat, pasteijat Gluteeniton kasvisraastepiirakka
-
Arkiruokaa Gluteeniton kasvispizza
-
Arkiruokaa Gluteenittomat kasvispihvit