Gluteeniton sosekeitto porkkanalaatikosta
Valmistusaineet
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 rkl | öljyä |
| 3 | perunaa |
| 1 | sipuli |
| 2 | valkosipulinkynttä |
| ½ tl | kurkumaa |
| 8 dl | vettä |
| 1 | gluteeniton kasvisliemikuutio |
| 400 g | gluteenitonta porkkanalaatikkoa |
| ripaus | chilirouhetta |
| 2 dl | kookosmaitoa |
| ½ tl | garam masala -mausteseosta |
| Pinnalle: | tuoretta korianteria |
Kuori ja kuutioi perunat. Hienonna sipulit. Kuullota perunat, sipulit ja kurkuma öljyssä kattilassa. Lisää vesi ja kasvisliemikuutio. Anna kiehua hiljalleen 10 minuuttia. Lisää joukkoon porkkanalaatikko ja chilirouhe. Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella ja lisää kookosmaito. Kuumenna hetki ja mausta garam masalalla. Koristele keitto korianterilla.
Ohjeesta tulee 4–5 annosta.
Resepti ja kuva: Marjo Jokinen, Keliakialiitto
Sinua saattaisi kiinnostaa
-
Kausileivonnaiset Gluteenittomat lantturieskat lanttulaatikosta
-
Muut leivät Gluteeniton jouluinen puolukkaleipä
-
Kausileivonnaiset Gluteenittomat joulutortut (rahkataikina)
-
Kausileivonnaiset Gluteeniton joulumysli
-
Kausileivonnaiset Gluteenittomat joulutorttukierteet